Salai Ikan Patin Khas Pekanbaru: Cita Rasa Asli Riau yang Melegenda AKULINER.COM – Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan budaya Melayu, tetapi juga sebagai daerah dengan kekayaan kuliner khas. Salah satu yang paling ikonik adalah salai ikan patin. Kata salai berasal dari bahasa Melayu yang berarti mengasapi. Jadi, salai ikan […]
Keripik Nanas Khas Pekanbaru: Camilan Manis dan Renyah AKULINER.COM – Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, tidak hanya dikenal sebagai pusat perdagangan dan budaya Melayu, tetapi juga kaya dengan kuliner unik berbahan dasar hasil bumi setempat. Salah satunya adalah keripik nanas, camilan khas yang memadukan cita rasa manis, asam, dan gurih dalam bentuk irisan buah nanas yang […]
Kue Bangkit Khas Pekanbaru: Manis, Lumer, dan Sarat Tradisi AKULINER.COM – Kue Bangkit merupakan salah satu kue tradisional khas Melayu yang sangat populer di Pekanbaru, Riau. Konon, kue ini sudah ada sejak masa kolonial dan menjadi suguhan istimewa saat perayaan besar, terutama Hari Raya Idulfitri. Nama “bangkit” sendiri merujuk pada teksturnya yang ringan dan mengembang saat […]