Sate Pusut Khas Mataram: Cita Rasa Lombok yang Unik dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Sate Pusut merupakan salah satu hidangan khas Lombok, khususnya Kota Mataram, yang semakin populer di kalangan pencinta kuliner Nusantara. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbentuk potongan daging kecil ditusuk, sate pusut memiliki tampilan yang lebih tebal dan padat, berasal dari olahan […]
Sate Bulayak: Kuliner Khas Mataram yang Unik dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Jika berkunjung ke Mataram, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Barat, ada satu hidangan yang tak boleh dilewatkan: Sate Bulayak. Hidangan ini menjadi salah satu ikon kuliner Lombok yang menawarkan cita rasa khas dengan penyajian yang unik. Perpaduan sate daging yang gurih, bumbu khas Sasak, […]
Manggulu: Camilan Tradisional Khas Sumba yang Mulai Tampil Kembali AKULINER.COM – Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang lahir dari kearifan lokal berbagai daerah. Salah satu yang unik sekaligus jarang dikenal luas adalah manggulu, camilan manis khas Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT). Dibuat dari bahan sederhana seperti pisang dan kacang tanah, manggulu merupakan simbol kreativitas masyarakat Sumba […]
Rumpu Rampe Kupang: Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Rumpu Rampe adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Masakan ini terkenal sederhana, namun sarat cita rasa serta mencerminkan kearifan lokal masyarakat Timor dalam memanfaatkan bahan-bahan alam sekitar. Nama “rumpu rampe” sendiri berarti […]
Tumis Bunga Pepaya Kupang: Cita Rasa Pahit yang Nikmat dari Timur Indonesia AKULINER.COM – Tumis bunga pepaya kupang adalah salah satu kuliner khas dari daerah Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT). Hidangan ini memadukan bunga pepaya yang memiliki rasa sedikit pahit dengan kupang laut (sejenis kerang kecil) yang gurih dan berprotein tinggi. Perpaduan rasa pahit, gurih, dan […]
Pelepah Manuk: Kuliner Khas Kupang yang Penuh Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari ujung barat hingga timur, setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan budaya dan karakter masyarakatnya. Salah satu kuliner yang menarik perhatian dari wilayah timur Indonesia adalah Pelepah Manuk, makanan tradisional asal Kupang, Nusa […]
Ikan Kuah Belimbing Kupang: Warisan Rasa dari Pesisir Timur Indonesia AKULINER.COM – Kupang, salah satu kabupaten di Nusa Tenggara Timur, memiliki kekayaan kuliner yang memadukan hasil laut segar dengan rempah tropis. Salah satu hidangan khas yang menonjol adalah Ikan Kuah Belimbing, sajian sederhana namun sarat cita rasa. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang segar, gurih, dan […]
Daging Belacang: Cita Rasa Pedas Gurih Khas Kupang, Nusa Tenggara Timur AKULINER.COM – Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), dikenal dengan kuliner khasnya yang kaya rempah dan cita rasa kuat. Selain hidangan yang sudah populer seperti Se’i Sapi, ada satu lagi sajian tradisional yang tak kalah menggugah selera — Daging Belacang. Masakan ini merupakan […]
Karmanaci: Cita Rasa Semur Khas Kupang yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), tidak hanya dikenal dengan pesona alam dan keramahan masyarakatnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisional yang unik. Salah satu hidangan yang mencerminkan kelezatan dan budaya lokal tersebut adalah Karmanaci — sajian berbahan dasar daging sapi yang dimasak […]
Tapa Kolo (Nasi Bambu): Warisan Kuliner Tradisional dari Flores AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan budaya dan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam cara mengolah dan menyajikan makanan. Salah satu kuliner tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Flores, khususnya di wilayah Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT), adalah Tapa Kolo, atau yang […]