Ikan Kuah Belimbing Kupang: Warisan Rasa dari Pesisir Timur Indonesia AKULINER.COM – Kupang, salah satu kabupaten di Nusa Tenggara Timur, memiliki kekayaan kuliner yang memadukan hasil laut segar dengan rempah tropis. Salah satu hidangan khas yang menonjol adalah Ikan Kuah Belimbing, sajian sederhana namun sarat cita rasa. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang segar, gurih, dan […]
Juhu Kujang: Kuliner Khas Palangkaraya yang Penuh Cita Rasa Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Tengah memiliki beragam kuliner tradisional yang mencerminkan kekayaan budaya dan alamnya. Salah satu makanan khas yang berasal dari Palangkaraya, ibu kota provinsi tersebut, adalah Juhu Kujang. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner masyarakat Dayak Ngaju, yang dikenal gemar memanfaatkan hasil hutan dan […]
Wadi Patin: Cita Rasa Tradisi dari Palangkaraya, Kalimantan Tengah AKULINER.COM – Wadi Patin merupakan salah satu kuliner tradisional khas Palangkaraya, Kalimantan Tengah, yang memiliki cita rasa unik dan sarat nilai budaya. Hidangan ini dikenal sebagai bentuk pelestarian cara pengawetan makanan tradisional masyarakat Dayak, khususnya dalam mengolah ikan patin yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar Kalimantan seperti […]
Rabo Ruan: Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan sumber daya alam, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang unik. Salah satu hidangan khas yang mencuri perhatian adalah Rabo Ruan — olahan ikan gabus yang dimasak dengan bumbu rempah khas dan menghasilkan […]
Sie Reuboh: Kuliner Tradisional Aceh yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Sie Reuboh adalah salah satu masakan tradisional khas Aceh Besar yang sudah ada sejak zaman nenek moyang. Kata “sie” dalam bahasa Aceh berarti daging, sedangkan “reuboh” berarti direbus atau dimasak hingga empuk. Dahulu, masakan ini diciptakan sebagai cara masyarakat Aceh untuk mengawetkan daging hasil kurban atau […]
Pindang Ikan: Warisan Rasa Nusantara yang Kaya Rempah AKULINER.COM – Pindang ikan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya rasa dan sangat khas. Hidangan ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia, terutama Sumatera Selatan, Lampung, dan Jawa Tengah. Pindang dikenal sebagai cara memasak ikan yang menggabungkan unsur asam, pedas, dan gurih, menjadikannya sajian yang segar […]
Ayam Woku: Hidangan Khas Manado yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Ayam Woku adalah salah satu hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah. Masakan ini menggunakan bumbu khas yang disebut “woku”, yang terdiri dari berbagai jenis rempah dan daun aromatik yang menghasilkan rasa segar, gurih, dan sedikit […]