Tempoyak Ikan Patin: Kuliner Khas Nusantara yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Tempoyak adalah makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari daging buah durian yang sudah masak. Proses fermentasi biasanya berlangsung selama 2–5 hari dengan tambahan sedikit garam agar tahan lebih lama. Rasanya asam segar dengan aroma durian yang khas, menjadikannya bumbu masakan unik yang tidak ditemukan di […]
Mangut Lele: Sajian Gurih Pedas Khas Jawa yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Mangut Lele adalah salah satu kuliner tradisional khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta yang semakin populer di berbagai kalangan pecinta makanan Nusantara. Hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari santan serta rempah-rempah khas Indonesia. Lele yang digunakan biasanya digoreng terlebih […]
Nasi Kebuli: Perpaduan Rasa Timur Tengah dan Nusantara AKULINER.COM – Salah satu hidangan khas yang terkenal di kalangan masyarakat keturunan Arab di Indonesia, khususnya di wilayah Jakarta, Bogor, dan sekitarnya. Masakan ini dikenal dengan cita rasa yang kaya rempah dan aroma yang menggugah selera. Nasi kebuli kerap disajikan dalam berbagai acara spesial seperti perayaan keagamaan, hajatan, […]