Manggulu: Camilan Tradisional Khas Sumba yang Mulai Tampil Kembali AKULINER.COM – Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang lahir dari kearifan lokal berbagai daerah. Salah satu yang unik sekaligus jarang dikenal luas adalah manggulu, camilan manis khas Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT). Dibuat dari bahan sederhana seperti pisang dan kacang tanah, manggulu merupakan simbol kreativitas masyarakat Sumba […]
Daging Belacang: Cita Rasa Pedas Gurih Khas Kupang, Nusa Tenggara Timur AKULINER.COM – Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), dikenal dengan kuliner khasnya yang kaya rempah dan cita rasa kuat. Selain hidangan yang sudah populer seperti Se’i Sapi, ada satu lagi sajian tradisional yang tak kalah menggugah selera — Daging Belacang. Masakan ini merupakan […]
Karmanaci: Cita Rasa Semur Khas Kupang yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT), tidak hanya dikenal dengan pesona alam dan keramahan masyarakatnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisional yang unik. Salah satu hidangan yang mencerminkan kelezatan dan budaya lokal tersebut adalah Karmanaci — sajian berbahan dasar daging sapi yang dimasak […]
Tapa Kolo (Nasi Bambu): Warisan Kuliner Tradisional dari Flores AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan budaya dan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam cara mengolah dan menyajikan makanan. Salah satu kuliner tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Flores, khususnya di wilayah Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT), adalah Tapa Kolo, atau yang […]