Gulai Taboh: Cita Rasa Tradisional Khas Lampung yang Kaya Rempah AKULINER.COM – Gulai Taboh merupakan salah satu kuliner tradisional khas Provinsi Lampung, yang memiliki cita rasa gurih, kaya rempah, dan kental dengan nuansa budaya lokal. Dalam bahasa Lampung, kata “taboh” berarti rebusan santan yang diberi bumbu rempah, sehingga makanan ini dapat diartikan sebagai gulai santan khas […]
Geguduh Khas Lampung: Camilan Tradisional yang Manis dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Geguduh adalah salah satu camilan tradisional khas Provinsi Lampung yang telah diwariskan secara turun-temurun oleh masyarakat setempat. Nama “geguduh” sendiri berasal dari bahasa Lampung yang merujuk pada olahan pisang goreng yang dibuat dengan cara unik—yakni dihaluskan dan dicampur dengan adonan tepung sebelum digoreng. Camilan […]
Pempek Sambal: Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia. Terbuat dari adonan ikan tenggiri giling yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, pempek dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang khas. Umumnya, pempek disajikan dengan kuah cuko, yaitu saus […]
Daging Masak Itam Khas Jambi: Gurih, Manis, dan Penuh Cita Rasa Tradisi Asal-Usul dan Filosofi Masakan AKULINER.COM – Daging Masak Itam merupakan salah satu kuliner tradisional paling terkenal dari Provinsi Jambi, Sumatera. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dari berbagai acara adat seperti kenduri, pernikahan, dan perayaan keagamaan. Warna hitam pekat pada masakan ini bukan berasal […]
Lontong Tunjang Bengkulu: Kuliner Sarapan Khas Pesisir Barat Sumatera AKULINER.COM – Bengkulu bukan hanya terkenal dengan keindahan Pantai Panjang dan bunga Rafflesia, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang unik. Salah satu sajian yang banyak dicari masyarakat maupun wisatawan adalah Lontong Tunjang, makanan tradisional yang biasa disantap di pagi hari. Hidangan ini berupa lontong yang disajikan […]
Pacri Nanas: Hidangan Khas Melayu yang Manis, Asam, dan Penuh Rempah AKULINER.COM – Pacri Nanas adalah salah satu hidangan tradisional khas Melayu yang terkenal di daerah Sumatera, Kalimantan, Malaysia, dan Singapura. Hidangan ini memiliki cita rasa unik yang memadukan manis, asam, dan gurih, sehingga kerap menjadi pelengkap istimewa dalam berbagai acara, mulai dari jamuan keluarga hingga […]
Gulai Ikan Patin: Hidangan Khas Nusantara yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Gulai ikan patin merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sumatera, terutama dikenal di wilayah Riau dan Jambi. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang kaya rempah, berwarna kuning keemasan, dan cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Ikan yang digunakan memiliki tekstur daging yang lembut dan […]
Gulai Ikan Patin: Hidangan Khas Nusantara yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Gulai ikan patin merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sumatera, terutama dikenal di wilayah Riau dan Jambi. Hidangan ini terkenal karena kuahnya yang kaya rempah, berwarna kuning keemasan, dan cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Ikan yang digunakan memiliki tekstur daging yang lembut dan […]