Sambal Kandas Serai: Cita Rasa Pedas Khas Palangka Raya yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Palangka Raya, ibu kota Provinsi Kalimantan Tengah, dikenal bukan hanya karena keindahan alam dan budayanya yang kental, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Salah satu kuliner khas yang sangat populer di daerah ini adalah Sambal Kandas Serai. Makanan ini merupakan sambal tradisional suku […]
Wadi Patin: Cita Rasa Tradisi dari Palangkaraya, Kalimantan Tengah AKULINER.COM – Wadi Patin merupakan salah satu kuliner tradisional khas Palangkaraya, Kalimantan Tengah, yang memiliki cita rasa unik dan sarat nilai budaya. Hidangan ini dikenal sebagai bentuk pelestarian cara pengawetan makanan tradisional masyarakat Dayak, khususnya dalam mengolah ikan patin yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar Kalimantan seperti […]