Bilenthango: Kuliner Khas Gorontalo yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Gorontalo, sebuah provinsi di bagian utara Pulau Sulawesi, dikenal memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang unik. Salah satu makanan khas yang sangat melekat dengan identitas daerah ini adalah Bilenthango. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan nilai tradisi yang diwariskan turun-temurun dari masyarakat […]
Tapa Kolo (Nasi Bambu): Warisan Kuliner Tradisional dari Flores AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan budaya dan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam cara mengolah dan menyajikan makanan. Salah satu kuliner tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Flores, khususnya di wilayah Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT), adalah Tapa Kolo, atau yang […]
Sambal Buroq: Warisan Kuliner Unik dari Banten AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dari Sabang sampai Merauke. Salah satu kuliner tradisional yang unik berasal dari daerah Banten, tepatnya di wilayah Serang dan sekitarnya — yaitu Sambal Buroq. Meski namanya terdengar asing bagi sebagian orang, sambal ini memiliki cita rasa khas dan nilai sejarah […]
Sate Ikan Pari, Kuliner Khas dari Tanjung Selor, Kalimantan Utara AKULINER.COM – Kalimantan Utara, provinsi termuda di Indonesia dengan ibu kota Tanjung Selor, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Salah satu hidangan khas yang menarik perhatian para pencinta kuliner adalah Sate Ikan Pari. Sajian ini bukan hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan hasil laut […]
Juhu Kujang: Kuliner Khas Palangkaraya yang Penuh Cita Rasa Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Tengah memiliki beragam kuliner tradisional yang mencerminkan kekayaan budaya dan alamnya. Salah satu makanan khas yang berasal dari Palangkaraya, ibu kota provinsi tersebut, adalah Juhu Kujang. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner masyarakat Dayak Ngaju, yang dikenal gemar memanfaatkan hasil hutan dan […]
Telur Ikan Masak Kuning: Sajian Gurih yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Telur ikan merupakan salah satu bahan makanan laut yang memiliki cita rasa khas dan tekstur lembut kenyal. Salah satu cara paling populer untuk mengolahnya adalah Telur Ikan Masak Kuning — hidangan khas Nusantara yang kaya rempah dan beraroma menggugah selera. Kuah kuningnya yang gurih dan […]
Wadi Patin: Cita Rasa Tradisi dari Palangkaraya, Kalimantan Tengah AKULINER.COM – Wadi Patin merupakan salah satu kuliner tradisional khas Palangkaraya, Kalimantan Tengah, yang memiliki cita rasa unik dan sarat nilai budaya. Hidangan ini dikenal sebagai bentuk pelestarian cara pengawetan makanan tradisional masyarakat Dayak, khususnya dalam mengolah ikan patin yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar Kalimantan seperti […]
Rabo Ruan: Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan sumber daya alam, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang unik. Salah satu hidangan khas yang mencuri perhatian adalah Rabo Ruan — olahan ikan gabus yang dimasak dengan bumbu rempah khas dan menghasilkan […]
Gulai Talang Khas Jambi: Cita Rasa Tradisi di Tanah Serambi Melayu AKULINER.COM – Provinsi Jambi tidak hanya terkenal dengan keindahan Sungai Batanghari dan situs sejarahnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang unik dan penuh filosofi. Salah satu hidangan tradisional yang jarang terdengar namun menyimpan pesona rasa adalah Gulai Talang, masakan khas masyarakat pedesaan Jambi. Asal-Usul dan […]
Bubur Dawet: Perpaduan Segar dan Manis dalam Tradisi Nusantara AKULINER.COM – Bubur dawet adalah hidangan tradisional khas Nusantara yang menggabungkan kelezatan bubur lembut dengan kesegaran dawet (cendol). Dawet sendiri biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi warna hijau alami dari daun suji atau pandan, lalu disajikan dengan santan dan gula merah cair. Sementara […]