Keripik Kalakai: Camilan Khas Kalimantan yang Kaya Gizi dan Rasa AKULINER.COM – Keripik Kalakai adalah salah satu olahan khas Kalimantan yang mulai dikenal luas di berbagai daerah Indonesia. Camilan ini terbuat dari daun kalakai (Stenochlaena palustris), sejenis paku-pakuan liar yang tumbuh subur di daerah rawa, hutan, dan tepi sungai Kalimantan. Masyarakat Dayak telah lama memanfaatkan kalakai […]
Juhu Umbut Rotan: Cita Rasa Hutan dari Tanah Borneo AKULINER.COM – Kalimantan dikenal tidak hanya karena kekayaan alamnya yang melimpah, tetapi juga karena keberagaman kuliner tradisionalnya yang sarat makna budaya. Salah satu kuliner khas yang unik dan menggugah selera adalah Juhu Umbut Rotan. Makanan tradisional ini telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Dayak, terutama di […]
Rabo Ruan: Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan sumber daya alam, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang unik. Salah satu hidangan khas yang mencuri perhatian adalah Rabo Ruan — olahan ikan gabus yang dimasak dengan bumbu rempah khas dan menghasilkan […]