Sie Masak Puteh: Kuliner Khas Aceh yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Aceh, provinsi yang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, juga memiliki ragam kuliner yang unik dan lezat. Salah satu hidangan tradisional yang menjadi favorit masyarakat Aceh adalah Sie Masak Puteh. Masakan ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki cita rasa yang lembut dan khas. Apa […]
Kue Keukarah: Camilan Tradisional Aceh yang Unik dan Renyah AKULINER.COM – Kue Keukarah adalah salah satu camilan tradisional khas Aceh yang memiliki bentuk unik menyerupai jaring atau anyaman halus. Nama “keukarah” sendiri berasal dari bahasa Aceh yang berarti “jaring” atau “jala”, sesuai dengan bentuk kue ini. Kue ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan biasanya […]
Bubur Kanji Rumbi: Sarapan Lezat dan Kaya Makna dari Aceh AKULINER.COM – Bubur Kanji Rumbi adalah hidangan tradisional Aceh yang terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur lembut, diperkaya rempah yang aromatik. Hidangan ini bukan hanya sekadar menu, tetapi merupakan simbol kekayaan kuliner dan budaya Aceh yang diwariskan secara turun-temurun. Sejarah & Nilai Budayan Bubur […]
Kue Timphan: Kudapan Tradisional Aceh yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, dan salah satu warisan lezat dari Tanah Rencong, Aceh, adalah kue timphan. Kudapan ini bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga sarat dengan nilai budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun. Asal-Usul dan Filosofi Timphan Kue timphan berasal dari Aceh dan […]
Martabak Aceh: Cita Rasa Khas dari Tanah Rencong AKULINER.COM – Salah satu kuliner khas Provinsi Aceh yang memiliki rasa dan keunikan tersendiri dibandingkan martabak dari daerah lain di Indonesia. Hidangan ini menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan karena rasa rempahnya yang kuat dan cara penyajiannya yang khas. Sejarah dan Asal Usul Martabak Aceh diyakini mendapat pengaruh […]
Kuah Masam Keu Neung: Hidangan Khas Aceh yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Aceh dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan kuliner bercita rasa kuat, khas, dan kaya rempah. Salah satu hidangan yang menjadi favorit masyarakat Aceh, terutama di daerah pesisir, adalah Kuah Masam Keu Neung. Masakan ini bukan sekadar hidangan sehari-hari, tetapi juga […]
Kuah Sie Itek: Hidangan Khas Aceh yang Kaya Rempah AKULINER.COM – Kuah Sie Itek adalah salah satu kuliner khas Aceh yang terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini berbahan dasar daging bebek (itek) yang dimasak dalam kuah rempah kuning, menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang khas. […]
Ayam Tangkap: Hidangan Khas Aceh yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, dan setiap daerah memiliki sajian khas yang mencerminkan budaya dan tradisinya. Salah satu hidangan yang menjadi ikon kuliner Aceh adalah Ayam Tangkap. Makanan ini bukan hanya populer di Aceh, tetapi juga mulai dikenal luas oleh wisatawan nusantara maupun mancanegara […]
Sambal Ganja: Pedas Nikmat yang Bikin Ketagihan AKULINER.COM – Sambal Ganja adalah salah satu sambal khas Aceh yang populer karena cita rasanya yang pedas, gurih, segar, dan unik. Meskipun namanya terdengar kontroversial, sambal ini tidak mengandung ganja atau bahan terlarang. Kata “ganja” dalam nama ini hanyalah ungkapan kiasan untuk menggambarkan rasa sambal yang begitu enak hingga […]
Kuah Beulangong: Warisan Kuliner Tradisional Aceh yang Sarat Makna AKULINER.COM – Kuah Beulangong adalah salah satu masakan tradisional khas Aceh, khususnya populer di daerah Aceh Besar dan sekitarnya. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa kaya rempah, porsi besar, dan proses memasak yang melibatkan banyak orang. Secara harfiah, kata beulangong berasal dari bahasa Aceh yang berarti “periuk […]