Pekasam Ikan: Kuliner Fermentasi Tradisional yang Kaya Rasa dan Nutrisi AKULINER.COM – Salah satu makanan fermentasi tradisional yang populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Sumatera dan Kalimantan. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang difermentasi dengan campuran beras ketan, garam, dan bahan alami lainnya. Proses fermentasi ini menghasilkan cita rasa khas asam dan gurih […]
Empal Gentong: Kuliner Khas Cirebon yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Salah satu kuliner legendaris dari Cirebon, Jawa Barat, yang telah menjadi favorit banyak pecinta masakan tradisional Indonesia. Hidangan ini dikenal karena kuahnya yang gurih, dagingnya yang empuk, dan cara memasaknya yang unik menggunakan gentong tanah liat. Bagi Anda yang belum mencicipi atau ingin mengenal lebih jauh […]
Lakso: Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Lakso adalah salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Hidangan ini sering dianggap sebagai “saudara dekat” dari mie atau lontong, namun dengan cita rasa dan karakteristik yang khas. Makanan ini menjadi favorit banyak orang karena rasa kuahnya yang gurih dan aromanya yang harum dari […]
Angkringan Babi: Inovasi Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern AKULINER.COM – Angkringan sudah lama menjadi simbol kuliner rakyat di Jawa, khususnya Yogyakarta dan Solo. Warung kaki lima ini terkenal dengan sajian murah meriah seperti nasi kucing, sate-satean, gorengan, dan wedang jahe. Namun, seiring perkembangan zaman dan selera masyarakat yang makin beragam, lahirlah inovasi baru dalam dunia angkringan—Angkringan […]
Nasi Timbel: Cita Rasa Khas Sunda yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Nasi timbel merupakan salah satu kuliner khas dari tanah Sunda, Jawa Barat, yang hingga kini masih menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini tidak hanya menggoda dari segi rasa, tetapi juga memiliki filosofi dan nilai budaya yang mendalam dalam cara penyajiannya. Asal-Usul dan Sejarah Berasal dari daerah […]