Ilabulo: Kuliner Khas Gorontalo yang Unik AKULINER.COM – Gorontalo memiliki beragam kuliner tradisional yang kaya rasa dan sarat budaya. Salah satu yang paling terkenal adalah Ilabulo, hidangan khas yang sering disebut sebagai “pepeda-nya Gorontalo”, meskipun sebenarnya berbeda dari segi bahan maupun cita rasa. Asal Usul dan Filosofi Ilabulo Ilabulo merupakan makanan tradisional masyarakat Gorontalo yang pada […]
Ayam Iloni: Kuliner Khas Gorontalo yang Kaya Rempah AKULINER.COM – Gorontalo, sebuah daerah di ujung utara Pulau Sulawesi, memiliki kekayaan kuliner yang sangat khas dan sarat cita rasa. Salah satu hidangan yang paling populer dan menjadi kebanggaan masyarakat setempat adalah Ayam Iloni. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan budaya dan tradisi kuliner Gorontalo yang […]
Ketan Bintul: Kuliner Tradisional Khas Banten yang Sarat Makna AKULINER.COM – Ketan Bintul merupakan salah satu kuliner tradisional khas Kota Serang, Banten, yang telah ada sejak zaman Kesultanan Banten pada abad ke-16. Makanan ini diyakini pertama kali disajikan sebagai hidangan berbuka puasa oleh para sultan dan keluarganya. Hingga kini, Ketan Bintul tetap menjadi simbol kebersamaan masyarakat […]
Rabeg: Kuliner Khas Banten yang Sarat Sejarah dan Cita Rasa Nusantara AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang mencerminkan keanekaragaman budaya di setiap daerah. Salah satu hidangan tradisional yang memiliki nilai sejarah tinggi adalah Rabeg, makanan khas Banten yang hingga kini tetap menjadi ikon kuliner masyarakat setempat. Rabeg bukan hanya sekadar sajian lezat, tetapi juga […]
Nasi Sumsum: Warisan Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah memiliki sajian khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya. Salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemukan namun tetap memikat para pencinta kuliner adalah Nasi Sumsum. Hidangan ini memiliki […]
Wadai Apam: Kelezatan Tradisional dari Palangka Raya Asal Usul dan Makna Budaya AKULINER.COM – Wadai Apam adalah salah satu makanan tradisional khas Palangka Raya, Kalimantan Tengah, yang juga dikenal di berbagai daerah Kalimantan dengan cita rasa dan penyajian yang sedikit berbeda. Dalam bahasa Banjar, “wadai” berarti kue, sehingga Wadai Apam dapat diartikan sebagai kue apam. Kue […]
Bubur Dawet: Perpaduan Segar dan Manis dalam Tradisi Nusantara AKULINER.COM – Bubur dawet adalah hidangan tradisional khas Nusantara yang menggabungkan kelezatan bubur lembut dengan kesegaran dawet (cendol). Dawet sendiri biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi warna hijau alami dari daun suji atau pandan, lalu disajikan dengan santan dan gula merah cair. Sementara […]
Bubur Sekoi: Sajian Tradisional yang Mulai Langka AKULINER.COM – Salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang kini sudah jarang ditemui. Hidangan ini terbuat dari biji sekoi, sejenis tanaman biji-bijian mirip sorgum atau jewawut, yang dahulu banyak dibudidayakan di pedesaan. Karena teksturnya kenyal dan gurih, sekoi sering diolah menjadi bubur manis yang disajikan hangat. Sejarah dan Asal […]
Kue Bhoi: Cita Rasa Tradisional yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Kue Bhoi adalah salah satu kue tradisional yang memiliki sejarah panjang di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di wilayah Sumatera dan Kalimantan. Kue ini dikenal karena teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, serta aroma khas yang menggugah selera. Meskipun tidak seterkenal kue lapis atau klepon, […]
Mugalgal: Makanan Khas Timur yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner tradisional, dan setiap daerah memiliki makanan khas yang mencerminkan budaya dan kearifan lokalnya. Salah satu makanan unik dari wilayah Timur Indonesia yang mulai dikenal luas adalah Mugalgal. Meskipun namanya belum sepopuler Papeda atau Ikan Bakar Manokwari, Mugalgal adalah […]