Sate Pusut Khas Mataram: Cita Rasa Lombok yang Unik dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Sate Pusut merupakan salah satu hidangan khas Lombok, khususnya Kota Mataram, yang semakin populer di kalangan pencinta kuliner Nusantara. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbentuk potongan daging kecil ditusuk, sate pusut memiliki tampilan yang lebih tebal dan padat, berasal dari olahan […]
Manggulu: Camilan Tradisional Khas Sumba yang Mulai Tampil Kembali AKULINER.COM – Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang lahir dari kearifan lokal berbagai daerah. Salah satu yang unik sekaligus jarang dikenal luas adalah manggulu, camilan manis khas Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT). Dibuat dari bahan sederhana seperti pisang dan kacang tanah, manggulu merupakan simbol kreativitas masyarakat Sumba […]
Rumpu Rampe Kupang: Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Rumpu Rampe adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Masakan ini terkenal sederhana, namun sarat cita rasa serta mencerminkan kearifan lokal masyarakat Timor dalam memanfaatkan bahan-bahan alam sekitar. Nama “rumpu rampe” sendiri berarti […]
Tumis Bunga Pepaya Kupang: Cita Rasa Pahit yang Nikmat dari Timur Indonesia AKULINER.COM – Tumis bunga pepaya kupang adalah salah satu kuliner khas dari daerah Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT). Hidangan ini memadukan bunga pepaya yang memiliki rasa sedikit pahit dengan kupang laut (sejenis kerang kecil) yang gurih dan berprotein tinggi. Perpaduan rasa pahit, gurih, dan […]
Ikan Kuah Belimbing Kupang: Warisan Rasa dari Pesisir Timur Indonesia AKULINER.COM – Kupang, salah satu kabupaten di Nusa Tenggara Timur, memiliki kekayaan kuliner yang memadukan hasil laut segar dengan rempah tropis. Salah satu hidangan khas yang menonjol adalah Ikan Kuah Belimbing, sajian sederhana namun sarat cita rasa. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang segar, gurih, dan […]
Sayur Besan Khas Banten: Warisan Rasa & Simbol Tradisi AKULINER.COM – Banten bukan hanya dikenal dengan sejarah Kesultanan dan budaya religiusnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang unik. Salah satu sajian istimewa yang jarang dikenal luas adalah Sayur Besan, hidangan berkuah santan yang sarat makna budaya dan filosofi kehidupan masyarakat setempat. Sayur ini bukan sekadar […]
Ketan Bintul: Kuliner Tradisional Khas Banten yang Sarat Makna AKULINER.COM – Ketan Bintul merupakan salah satu kuliner tradisional khas Kota Serang, Banten, yang telah ada sejak zaman Kesultanan Banten pada abad ke-16. Makanan ini diyakini pertama kali disajikan sebagai hidangan berbuka puasa oleh para sultan dan keluarganya. Hingga kini, Ketan Bintul tetap menjadi simbol kebersamaan masyarakat […]
Sambal Buroq: Warisan Kuliner Unik dari Banten AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam dari Sabang sampai Merauke. Salah satu kuliner tradisional yang unik berasal dari daerah Banten, tepatnya di wilayah Serang dan sekitarnya — yaitu Sambal Buroq. Meski namanya terdengar asing bagi sebagian orang, sambal ini memiliki cita rasa khas dan nilai sejarah […]
Nasi Sumsum: Warisan Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah memiliki sajian khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya. Salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemukan namun tetap memikat para pencinta kuliner adalah Nasi Sumsum. Hidangan ini memiliki […]
Sate Bandeng: Kuliner Khas Banten yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam di setiap daerah. Salah satu kuliner unik yang berasal dari Provinsi Banten adalah Sate Bandeng. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbahan dasar daging ayam atau kambing, Sate Bandeng terbuat dari ikan bandeng yang diolah dengan cara […]