Tag: kuliner nusantara

tempoyak ikan patin
info

Tempoyak Ikan Patin: Perpaduan Rasa Asam, Gurih yang Wajib Dicoba

Tempoyak Ikan Patin: Kuliner Khas Nusantara yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Tempoyak adalah makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari daging buah durian yang sudah masak. Proses fermentasi biasanya berlangsung selama 2–5 hari dengan tambahan sedikit garam agar tahan lebih lama. Rasanya asam segar dengan aroma durian yang khas, menjadikannya bumbu masakan unik yang tidak ditemukan di […]

peyek jangkrik
info

Peyek Jangkrik, Gurihnya Camilan Unik Bernilai Gizi Tinggi

Peyek Jangkrik: Camilan Unik dengan Sensasi Renyah dan Bergizi Apa Itu Peyek Jangkrik? AKULINER.COM – Peyek jangkrik adalah makanan tradisional berupa peyek (rempeyek) yang menggunakan jangkrik sebagai bahan utama pengganti atau pelengkap kacang tanah, kacang hijau, atau ikan teri. Camilan ini populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di wilayah pedesaan yang masih memanfaatkan serangga sebagai […]

roti jala
info

Kenikmatan Tradisional: Roti Jala Khas Pekanbaru yang Wajib Dicoba

Roti Jala Khas Pekanbaru: Kuliner Tradisional yang Memikat Lidah AKULINER.COM – Roti Jala adalah salah satu kuliner tradisional yang terkenal di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera, termasuk Pekanbaru, Riau. Nama “Roti Jala” sendiri diambil dari bentuknya yang menyerupai jala atau jaring ikan. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan berkuah seperti kari, gulai ayam, atau santapan […]

bubur dawet
info

Bubur Dawet: Manis, Gurih, dan Segar dalam Satu Mangkok Tradisi

Bubur Dawet: Perpaduan Segar dan Manis dalam Tradisi Nusantara AKULINER.COM – Bubur dawet adalah hidangan tradisional khas Nusantara yang menggabungkan kelezatan bubur lembut dengan kesegaran dawet (cendol). Dawet sendiri biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe yang diberi warna hijau alami dari daun suji atau pandan, lalu disajikan dengan santan dan gula merah cair. Sementara […]

manisan terong
info

Manisan Terong: Camilan Tradisional dengan Rasa Unik dan Manis

Manisan Terong: Tradisi Kuliner Manis dari Terong AKULINER.COM – Manisan terong adalah salah satu bentuk olahan kuliner tradisional Indonesia yang menggunakan terong sebagai bahan utama. Meskipun terong lebih dikenal sebagai sayuran untuk masakan gurih, seperti sambal goreng atau sayur lodeh, ternyata terong juga bisa diolah menjadi makanan manis yang lezat. Manisan terong memiliki cita rasa unik, […]

lontong tunjang
info

Rahasia Lezat Lontong Tunjang, Hidangan Pagi Favorit Warga Bengkulu

Lontong Tunjang Bengkulu: Kuliner Sarapan Khas Pesisir Barat Sumatera AKULINER.COM – Bengkulu bukan hanya terkenal dengan keindahan Pantai Panjang dan bunga Rafflesia, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang unik. Salah satu sajian yang banyak dicari masyarakat maupun wisatawan adalah Lontong Tunjang, makanan tradisional yang biasa disantap di pagi hari. Hidangan ini berupa lontong yang disajikan […]

rebung asam undak liling
info

Rebung Asam Undak Liling: Kuliner Bengkulu yang Wajib Dicoba

Rebung Asam Undak Liling – Keunikan Kuliner Tradisional Bengkulu AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya yang kaya rasa, unik, dan sarat makna budaya. Salah satu hidangan khas dari Bengkulu yang patut mendapat perhatian adalah Rebung Asam Undak Liling. Makanan ini bukan hanya sekadar hidangan, melainkan representasi kearifan lokal masyarakat Bengkulu dalam memanfaatkan hasil alam […]

pendap bengkulu
info

Pendap Bengkulu: Lezatnya Ikan Berbalut Rempah dan Daun Talas

Pendap: Kuliner Khas Bengkulu yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan keragaman kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya. Salah satunya adalah Pendap, makanan khas Bengkulu yang telah ada sejak ratusan tahun lalu. Hidangan ini bahkan disebut-sebut sudah dikenal sejak era Kesultanan Banten dan hingga kini tetap menjadi kebanggaan masyarakat […]

peulemak udang
info

Rahasia Gurih dan Pedas Peulemak Udang Khas Aceh”

Peulemak Udang: Hidangan Tradisional yang Lezat dari Aceh AKULINER.COM – Peulemak Udang adalah salah satu hidangan khas Aceh yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini merupakan bagian dari warisan kuliner Aceh yang kaya akan rempah dan bumbu tradisional, mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah daerah tersebut. Asal Usul Peulemak sendiri berarti “dimasak dengan kuah […]

tumis tirah khas aceh
info

Rahasia Kelezatan Tumis Tiram Aceh, Hidangan Laut Penuh Rempah

Tumis Tiram Seafood Khas Aceh: Gurih, Pedas, dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Aceh dikenal sebagai daerah yang kaya akan rempah-rempah dan hasil laut. Letaknya yang strategis di ujung barat Indonesia menjadikan Aceh sebagai salah satu pusat kuliner berbasis seafood yang menggoda. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah tumis tiram seafood khas Aceh. Hidangan ini memadukan […]