Juhu Umbut Rotan: Cita Rasa Hutan dari Tanah Borneo AKULINER.COM – Kalimantan dikenal tidak hanya karena kekayaan alamnya yang melimpah, tetapi juga karena keberagaman kuliner tradisionalnya yang sarat makna budaya. Salah satu kuliner khas yang unik dan menggugah selera adalah Juhu Umbut Rotan. Makanan tradisional ini telah menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Dayak, terutama di […]
Wadi Patin: Cita Rasa Tradisi dari Palangkaraya, Kalimantan Tengah AKULINER.COM – Wadi Patin merupakan salah satu kuliner tradisional khas Palangkaraya, Kalimantan Tengah, yang memiliki cita rasa unik dan sarat nilai budaya. Hidangan ini dikenal sebagai bentuk pelestarian cara pengawetan makanan tradisional masyarakat Dayak, khususnya dalam mengolah ikan patin yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar Kalimantan seperti […]
Nasi Bekepor: Warisan Kuliner Khas Kutai yang Kaya Cita Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam di setiap daerah. Salah satu warisan kuliner yang patut dibanggakan berasal dari Kalimantan Timur, khususnya daerah Kutai, yaitu Nasi Bekepor. Hidangan tradisional ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas budaya masyarakat Kutai yang sarat […]