Sambal Kandas Serai: Cita Rasa Pedas Khas Palangka Raya yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Palangka Raya, ibu kota Provinsi Kalimantan Tengah, dikenal bukan hanya karena keindahan alam dan budayanya yang kental, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Salah satu kuliner khas yang sangat populer di daerah ini adalah Sambal Kandas Serai. Makanan ini merupakan sambal tradisional suku […]
Rabo Ruan: Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Timur tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan kekayaan sumber daya alam, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang unik. Salah satu hidangan khas yang mencuri perhatian adalah Rabo Ruan — olahan ikan gabus yang dimasak dengan bumbu rempah khas dan menghasilkan […]
Nasi Bekepor: Warisan Kuliner Khas Kutai yang Kaya Cita Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam di setiap daerah. Salah satu warisan kuliner yang patut dibanggakan berasal dari Kalimantan Timur, khususnya daerah Kutai, yaitu Nasi Bekepor. Hidangan tradisional ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas budaya masyarakat Kutai yang sarat […]
Pempek Sambal: Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia. Terbuat dari adonan ikan tenggiri giling yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, pempek dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang khas. Umumnya, pempek disajikan dengan kuah cuko, yaitu saus […]
Daging Masak Itam Khas Jambi: Gurih, Manis, dan Penuh Cita Rasa Tradisi Asal-Usul dan Filosofi Masakan AKULINER.COM – Daging Masak Itam merupakan salah satu kuliner tradisional paling terkenal dari Provinsi Jambi, Sumatera. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dari berbagai acara adat seperti kenduri, pernikahan, dan perayaan keagamaan. Warna hitam pekat pada masakan ini bukan berasal […]
Nasi Minyak Khas Jambi: Cita Rasa Rempah yang Kaya, Warisan dari Timur Tengah AKULINER.COM – Nasi Minyak merupakan salah satu kuliner khas Provinsi Jambi yang sarat akan cita rasa rempah. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara istimewa seperti pernikahan, kenduri, atau hari besar keagamaan. Seperti namanya, nasi ini dimasak dengan minyak samin yang memberi aroma harum dan […]
Bagar Hiu Khas Bengkulu: Kuliner Legendaris yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan ragam kuliner yang sarat akan rempah. Salah satu hidangan unik yang menjadi kebanggaan masyarakat Bengkulu adalah Bagar Hiu, sebuah masakan tradisional yang berbahan dasar daging ikan hiu. Sejarah dan Filosofi Bagar Hiu sudah lama dikenal sebagai hidangan khas yang sering […]
Mie Sagu Khas Batam: Kuliner Unik dari Pulau Seribu Industri AKULINER.COM – Batam, sebuah pulau di Kepulauan Riau yang terkenal dengan aktivitas industrinya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. Salah satu kuliner khas yang cukup unik dan patut dicoba adalah Mie Sagu Khas Batam. Berbeda dengan mie pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, […]
Es Pisang Ijo Batam: Manisnya Cita Rasa Khas Makassar di Tanah Melayu AKULINER.COM – Es Pisang Ijo merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang telah merambah berbagai daerah di Indonesia, termasuk Kota Batam. Di tengah panasnya cuaca kota industri ini, kehadiran Es Pisang Ijo menjadi oase segar yang begitu dinantikan oleh masyarakat dan wisatawan. Tak hanya […]
Nasi Dagong Khas Batam: Kuliner Unik yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Kota Batam, yang dikenal sebagai gerbang Indonesia di kawasan barat, menyimpan banyak pesona kuliner yang menggoda. Salah satu makanan khas yang mulai mencuri perhatian adalah Nasi Dagong. Meski belum setenar nasi padang atau nasi uduk, nasi dagong memiliki kekhasan yang membuatnya layak menjadi ikon kuliner […]