Kue Sawut: Kudapan Tradisional dari Singkong yang Manis AKULINER.COM – Indonesia memiliki kekayaan kuliner tradisional yang sangat beragam. Salah satu camilan khas yang masih digemari hingga sekarang adalah kue sawut. Jajanan sederhana berbahan dasar singkong ini sering ditemukan di pasar tradisional, acara keluarga, hingga menjadi pelengkap dalam sajian tumpeng. Asal Usul dan Filosofi Kue sawut dikenal […]
Bubur Sekoi: Sajian Tradisional yang Mulai Langka AKULINER.COM – Salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang kini sudah jarang ditemui. Hidangan ini terbuat dari biji sekoi, sejenis tanaman biji-bijian mirip sorgum atau jewawut, yang dahulu banyak dibudidayakan di pedesaan. Karena teksturnya kenyal dan gurih, sekoi sering diolah menjadi bubur manis yang disajikan hangat. Sejarah dan Asal […]
Pulut Bakar: Kudapan Tradisional yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Pulut bakar adalah salah satu kudapan tradisional yang populer di berbagai daerah Asia Tenggara, termasuk Malaysia, Indonesia, dan Brunei. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar hingga harum. Rasa gurih dan aroma smokey dari daun pisang menjadikan pulut […]
Es Pisang Ijo Batam: Manisnya Cita Rasa Khas Makassar di Tanah Melayu AKULINER.COM – Es Pisang Ijo merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang telah merambah berbagai daerah di Indonesia, termasuk Kota Batam. Di tengah panasnya cuaca kota industri ini, kehadiran Es Pisang Ijo menjadi oase segar yang begitu dinantikan oleh masyarakat dan wisatawan. Tak hanya […]
Luti Gendang: Cita Rasa Khas Batam yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Salah satu kuliner khas dari Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau. Makanan ini berbentuk seperti roti goreng lonjong dengan isian abon ikan yang gurih dan sedikit pedas. Namanya berasal dari bahasa Melayu, di mana “luti” berarti pedas atau sambal, dan “gendang” merujuk pada bentuknya yang menyerupai […]
Batagor Bandung: Kuliner Legendaris dari Tanah Pasundan AKULINER.COM – Batagor, singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu makanan khas Bandung yang telah menjadi favorit di seluruh penjuru Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan rasa gurih, tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta siraman saus kacang yang kaya rasa. Batagor bukan hanya sekadar jajanan pinggir […]