Brongkos: Sajian Legendaris Kaya Rempah dari Tanah Jawa AKULINER.COM – Brongkos adalah salah satu kuliner tradisional khas Jawa, khususnya dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, yang hingga kini masih menjadi favorit banyak pecinta makanan nusantara. Hidangan ini dikenal dengan kuah santannya yang pekat, bercita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, berpadu dengan aroma rempah-rempah yang kuat. […]
Oseng Mercon: Pedas Meledak dari Jogja yang Bikin Nagih AKULINER.COM – Yogyakarta dikenal dengan kuliner manis seperti gudeg, namun siapa sangka kota ini juga menyimpan kejutan pedas yang menggoyang lidah: Oseng Mercon. Sesuai namanya, “mercon” yang berarti petasan dalam bahasa Jawa, menggambarkan sensasi ledakan pedas dari makanan satu ini. Asal Usul Oseng MerconPertama kali dikenal luas […]
Mangut Lele: Sajian Gurih Pedas Khas Jawa yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Mangut Lele adalah salah satu kuliner tradisional khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta yang semakin populer di berbagai kalangan pecinta makanan Nusantara. Hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari santan serta rempah-rempah khas Indonesia. Lele yang digunakan biasanya digoreng terlebih […]
Soto Bathok: Sajian Khas dengan Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Soto menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Di antara banyak jenis soto, terdapat satu yang unik dan mencuri perhatian, yakni Soto Bathok. Sajian ini bukan hanya menawarkan rasa gurih yang menggoda, tetapi juga memiliki keunikan dari cara penyajiannya yang menggunakan bathok atau tempurung kelapa sebagai […]
Sate Klatak, Kuliner Khas Jogja yang Unik dan Menggoda Selera AKULINER.COM – Jika berbicara tentang kuliner khas Yogyakarta, tentu tidak bisa lepas dari yang namanya Sate Klatak. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate yang satu ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi bahan, cara penyajian, hingga cita rasanya yang khas. Asal-usul Berasal dari daerah Jejeran, Bantul, […]
Jadah Tempe: Kuliner Tradisional Khas Yogyakarta yang Unik dan Menggoda AKULINER.COM – Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang beragam. Salah satu hidangan khas yang patut dicoba adalah Jadah Tempe, makanan legendaris dari daerah Kaliurang, Yogyakarta. Meski tampak sederhana, kuliner ini memiliki rasa yang unik dan mampu memikat banyak penikmat kuliner, baik lokal maupun wisatawan. Asal […]
Pindang Ikan: Warisan Rasa Nusantara yang Kaya Rempah AKULINER.COM – Pindang ikan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya rasa dan sangat khas. Hidangan ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia, terutama Sumatera Selatan, Lampung, dan Jawa Tengah. Pindang dikenal sebagai cara memasak ikan yang menggabungkan unsur asam, pedas, dan gurih, menjadikannya sajian yang segar […]
Gulai Kambing: Lezatnya Sajian Berbumbu Rempah Khas Nusantara AKULINER.COM – Gulai kambing merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang kaya akan cita rasa. Makanan ini berbahan dasar daging kambing yang dimasak dalam kuah santan kental bersama campuran rempah-rempah tradisional. Gulai kambing populer di berbagai daerah Indonesia, terutama di Sumatera, Jawa, dan sebagian wilayah Kalimantan. Setiap daerah […]
Ayam Pop: Kuliner Khas Minang yang Nikmat dan Unik AKULINER.COM – Ayam pop adalah salah satu hidangan khas dari ranah Minang, Sumatera Barat, yang populer di berbagai rumah makan Padang di seluruh Indonesia. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya yang berwarna cokelat keemasan, ayam pop justru tampil pucat dengan warna putih keabuan. Namun jangan tertipu oleh […]
Sambalado Udang: Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan ragam sambal yang menggoda. Salah satu variasi sambal yang tak kalah menggugah selera adalah Sambalado Udang – perpaduan pedasnya cabai khas sambalado Minang dengan gurihnya udang yang dimasak sempurna. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan cita […]