Sayur Kelaq Kelor Mataram: Hidangan Tradisional Penuh Gizi Khas Sasak AKULINER.COM – Sayur Kelaq Kelor merupakan salah satu kuliner tradisional khas masyarakat Sasak di Mataram, Nusa Tenggara Barat. Hidangan ini memadukan kesederhanaan bumbu dengan kekayaan nutrisi dari daun kelor, sehingga menghasilkan cita rasa gurih, segar, dan menyehatkan. Meski disajikan dengan tampilan yang sederhana, sayur Kelaq Kelor […]
Sate Tanjung: Kuliner Khas Lombok yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Sate Tanjung merupakan salah satu kuliner khas Lombok yang sangat terkenal, terutama berasal dari kawasan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara. Namun, popularitasnya kini telah menyebar luas hingga mudah ditemukan di berbagai sudut Kota Mataram. Cita rasa unik yang berbeda dari sate pada umumnya menjadikan sajian ini sebagai […]
Sate Rembige: Kuliner Legendaris Khas Mataram yang Selalu Dirindukan AKULINER.COM – Jika berkunjung ke Nusa Tenggara Barat, khususnya Kota Mataram, ada satu kuliner khas yang tak boleh dilewatkan: Sate Rembige. Hidangan ini bukan sekadar sate biasa—perpaduan bumbu khas Sasak dengan teknik panggang tradisional menghasilkan cita rasa yang kuat, gurih, pedas, dan sangat menggugah selera. Asal-Usul dan […]
Sate Pusut Khas Mataram: Cita Rasa Lombok yang Unik dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Sate Pusut merupakan salah satu hidangan khas Lombok, khususnya Kota Mataram, yang semakin populer di kalangan pencinta kuliner Nusantara. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbentuk potongan daging kecil ditusuk, sate pusut memiliki tampilan yang lebih tebal dan padat, berasal dari olahan […]
Sate Bulayak: Kuliner Khas Mataram yang Unik dan Menggugah Selera AKULINER.COM – Jika berkunjung ke Mataram, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Barat, ada satu hidangan yang tak boleh dilewatkan: Sate Bulayak. Hidangan ini menjadi salah satu ikon kuliner Lombok yang menawarkan cita rasa khas dengan penyajian yang unik. Perpaduan sate daging yang gurih, bumbu khas Sasak, […]
Manggulu: Camilan Tradisional Khas Sumba yang Mulai Tampil Kembali AKULINER.COM – Indonesia kaya akan kuliner tradisional yang lahir dari kearifan lokal berbagai daerah. Salah satu yang unik sekaligus jarang dikenal luas adalah manggulu, camilan manis khas Sumba, Nusa Tenggara Timur (NTT). Dibuat dari bahan sederhana seperti pisang dan kacang tanah, manggulu merupakan simbol kreativitas masyarakat Sumba […]
Rumpu Rampe Kupang: Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Rumpu Rampe adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Kupang, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Masakan ini terkenal sederhana, namun sarat cita rasa serta mencerminkan kearifan lokal masyarakat Timor dalam memanfaatkan bahan-bahan alam sekitar. Nama “rumpu rampe” sendiri berarti […]
Tumis Bunga Pepaya Kupang: Cita Rasa Pahit yang Nikmat dari Timur Indonesia AKULINER.COM – Tumis bunga pepaya kupang adalah salah satu kuliner khas dari daerah Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT). Hidangan ini memadukan bunga pepaya yang memiliki rasa sedikit pahit dengan kupang laut (sejenis kerang kecil) yang gurih dan berprotein tinggi. Perpaduan rasa pahit, gurih, dan […]
Pelepah Manuk: Kuliner Khas Kupang yang Penuh Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari ujung barat hingga timur, setiap daerah memiliki hidangan khas yang mencerminkan budaya dan karakter masyarakatnya. Salah satu kuliner yang menarik perhatian dari wilayah timur Indonesia adalah Pelepah Manuk, makanan tradisional asal Kupang, Nusa […]
Ikan Kuah Belimbing Kupang: Warisan Rasa dari Pesisir Timur Indonesia AKULINER.COM – Kupang, salah satu kabupaten di Nusa Tenggara Timur, memiliki kekayaan kuliner yang memadukan hasil laut segar dengan rempah tropis. Salah satu hidangan khas yang menonjol adalah Ikan Kuah Belimbing, sajian sederhana namun sarat cita rasa. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang segar, gurih, dan […]