Gulai Terjun Khas Jambi: Keunikan dan Keistimewaan Kuliner Sumatera AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, dan salah satu hidangan khas yang berasal dari provinsi Jambi di Sumatera adalah Gulai Terjun. Gulai Terjun tidak hanya menawarkan cita rasa yang kaya, tetapi juga menceritakan kisah budaya dan tradisi yang sangat erat dengan masyarakat setempat. Apa […]
Pempek Sambal: Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatera Selatan, yang telah menjadi ikon kuliner Indonesia. Terbuat dari adonan ikan tenggiri giling yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, pempek dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang khas. Umumnya, pempek disajikan dengan kuah cuko, yaitu saus […]
Kue Putri Kandis: Warisan Manis dari Tanah Jambi AKULINER.COM – Kue Putri Kandis adalah salah satu kue tradisional khas Provinsi Jambi, yang hingga kini masih menjadi kebanggaan kuliner masyarakat setempat. Kue ini tidak hanya dikenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena filosofi dan sejarahnya yang erat dengan budaya Melayu Jambi. Nama “Putri Kandis” sendiri diyakini […]
Kue Gandus Khas Jambi: Lembut, Gurih, dan Sarat Tradisi Sekilas Tentang Kue Gandus AKULINER.COM – Kue Gandus merupakan salah satu kue tradisional khas Jambi yang memiliki cita rasa lembut dan gurih. Kue ini termasuk dalam golongan kue basah yang sering disajikan dalam acara-acara adat, kenduri, maupun sebagai kudapan sehari-hari. Meski dikenal luas di berbagai daerah di […]
Mi Celor Khas Jambi: Cita Rasa Gurih yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Indonesia memang terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam. Setiap daerah memiliki makanan khas yang menggambarkan budaya dan karakter masyarakatnya. Salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Provinsi Jambi adalah Mi Celor, sajian mi berkuah santan yang gurih dan menggoda selera. Asal-Usul […]
Sate Ikan Khas Jambi: Cita Rasa Gurih dari Sungai Batanghari Asal Usul dan Sejarah AKULINER.COM – Sate ikan merupakan salah satu kuliner tradisional khas Provinsi Jambi yang menggambarkan kekayaan budaya dan alam daerah ini. Hidangan ini diyakini berasal dari masyarakat pesisir Sungai Batanghari — sungai terpanjang di Sumatera — yang sejak dahulu menggantungkan hidup dari hasil […]
Daging Masak Itam Khas Jambi: Gurih, Manis, dan Penuh Cita Rasa Tradisi Asal-Usul dan Filosofi Masakan AKULINER.COM – Daging Masak Itam merupakan salah satu kuliner tradisional paling terkenal dari Provinsi Jambi, Sumatera. Hidangan ini telah menjadi bagian penting dari berbagai acara adat seperti kenduri, pernikahan, dan perayaan keagamaan. Warna hitam pekat pada masakan ini bukan berasal […]
Rendang Cempedak Khas Jambi: Inovasi Kuliner dari Bumi Sepucuk Jambi Sembilan Lurah AKULINER.COM – Jambi tidak hanya dikenal dengan kekayaan alam dan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner unik yang memikat lidah. Salah satu hidangan khas yang jarang ditemui di daerah lain adalah Rendang Cempedak. Jika biasanya rendang identik dengan daging sapi atau ayam, masyarakat Jambi […]
Gulai Talang Khas Jambi: Cita Rasa Tradisi di Tanah Serambi Melayu AKULINER.COM – Provinsi Jambi tidak hanya terkenal dengan keindahan Sungai Batanghari dan situs sejarahnya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang unik dan penuh filosofi. Salah satu hidangan tradisional yang jarang terdengar namun menyimpan pesona rasa adalah Gulai Talang, masakan khas masyarakat pedesaan Jambi. Asal-Usul dan […]
Tempoyak Ikan Patin: Kuliner Khas Nusantara yang Kaya Rasa AKULINER.COM – Tempoyak adalah makanan fermentasi tradisional yang terbuat dari daging buah durian yang sudah masak. Proses fermentasi biasanya berlangsung selama 2–5 hari dengan tambahan sedikit garam agar tahan lebih lama. Rasanya asam segar dengan aroma durian yang khas, menjadikannya bumbu masakan unik yang tidak ditemukan di […]