Bubur Gunting: Kuliner Tradisional Khas Melayu yang Legendaris AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri yang kaya akan kuliner tradisional, dan salah satunya yang unik dan jarang diketahui adalah Bubur Gunting. Makanan ini berasal dari wilayah pesisir Kalimantan Barat, khususnya dari daerah Singkawang yang kaya akan pengaruh budaya Tionghoa dan Melayu. Asal-usul Nama “Bubur Gunting” Salah satu […]
info
Lemang: Aroma Tradisi dalam Balutan Bambu dan Daun Pisang
Lemang: Hidangan Tradisional Beraroma Daun dan Rasa Autentik Nusantara AKULINER.COM – Lemang adalah makanan tradisional khas Indonesia dan Malaysia yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam batang bambu berlapis daun pisang. Makanan ini dikenal karena aroma khas daun pisang dan bambunya, serta teksturnya yang pulen dan lembut. Tidak hanya menggugah selera, tapi juga sarat makna […]
Pengkang Pontianak: Perpaduan Gurih Ketan dan Ebi dalam Balutan Daun Pisang
Pengkang Khas Pontianak: Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Jika berkunjung ke Pontianak, Kalimantan Barat, jangan lewatkan mencicipi Pengkang, salah satu kuliner tradisional yang kaya akan cita rasa dan sejarah. Pengkang merupakan makanan khas suku Melayu dan Tionghoa Kalimantan yang menggabungkan unsur nasi, santan, dan udang ebi, dibungkus rapi dengan daun pisang dan dibakar hingga harum. Asal […]
Semangkuk Bubur Pedas: Hidangan Tradisional Kaya Nutrisi dari Kalbar
Bubur Pedas Khas Pontianak: Perpaduan Rempah dan Sayur yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Mengenal Bubur Pedas, Warisan Kuliner Melayu Kalimantan Barat Bubur Pedas adalah salah satu hidangan tradisional khas Pontianak, Kalimantan Barat, yang berasal dari budaya Melayu. Meski mengusung nama “pedas”, rasa bubur ini tidak selalu identik dengan rasa pedas menyengat seperti pada umumnya. Istilah “pedas” […]
Nikmati Sensasi Gurih dan Asam Pekasam Ikan, Warisan Kuliner Indonesia
Pekasam Ikan: Kuliner Fermentasi Tradisional yang Kaya Rasa dan Nutrisi AKULINER.COM – Salah satu makanan fermentasi tradisional yang populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Sumatera dan Kalimantan. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang difermentasi dengan campuran beras ketan, garam, dan bahan alami lainnya. Proses fermentasi ini menghasilkan cita rasa khas asam dan gurih […]
Babat Gongso: Sensasi Gurih Pedas Khas Semarang yang Bikin Nagih!
Babat Gongso: Kelezatan Pedas Manis Khas Semarang yang Menggoda Lidah AKULINER.COM – Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, dan salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Babat Gongso, makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki cita rasa khas perpaduan manis, gurih, dan pedas yang membuatnya digemari oleh pecinta kuliner nusantara. Asal-Usul Dalam bahasa Jawa, […]
Menggali Rasa dan Makna di Balik Lezatnya Saksang Khas Batak
Saksang: Kuliner Khas Batak yang Penuh Rempah dan Tradisi Leluhur AKULINER.COM – Saksang adalah salah satu makanan tradisional paling ikonik dari suku Batak di Sumatera Utara. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat, pedas, dan aromatik, dengan keunikan utama: dimasak menggunakan darah hewan sebagai salah satu bumbu utamanya. Bagi masyarakat Batak, saksang bukan sekadar makanan, melainkan […]
Rahasia Nikmat Babi Panggang Karo, Kuliner Tradisional Khas Batak
Babi Panggang Karo: Hidangan Khas Batak AKULINER.COM – Babi Panggang Karo (BPK) adalah salah satu kuliner tradisional khas Suku Karo dari Sumatera Utara yang begitu terkenal karena cita rasanya yang kuat dan unik. Hidangan ini tak hanya menjadi favorit di kalangan masyarakat Batak, tapi juga digemari oleh penikmat kuliner Nusantara yang ingin merasakan kelezatan asli dari […]
Lezatnya Soto Udang Medan, Hidangan Khas yang Bikin Ketagihan
Soto Udang Medan: Perpaduan Rasa Gurih dan Segar dari Sumatera Utara AKULINER.COM – Soto merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah. Di Medan, Sumatera Utara, terdapat varian soto yang unik dan menggugah selera yaitu Soto Udang Medan. Sajian ini tidak hanya menawarkan rasa gurih yang khas, tetapi juga menghadirkan cita […]
Arsik Ikan Mas: Cita Rasa Pedas Khas Batak Toba yang Menggugah Selera
Arsik: Kuliner Khas Batak Toba yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Arsik adalah hidangan tradisional khas suku Batak Toba, Sumatra Utara, yang terkenal dengan keunikan bumbu dan cara memasaknya. Biasanya menggunakan ikan mas sebagai bahan utama, arsik dimasak dengan beragam rempah lokal khas tanah Batak yang menciptakan cita rasa pedas, asam, dan gurih dalam satu […]