Roti Maryam: Cita Rasa Timur Tengah yang Mendunia AKULINER.COM – Roti Maryam adalah roti pipih berlapis yang berasal dari kawasan Timur Tengah dan Asia Selatan. Memiliki tekstur renyah di luar dan lembut berserat di dalam, roti ini sering kali digemari karena fleksibilitas penyajiannya—bisa disantap manis maupun gurih. Di beberapa negara lain, roti ini dikenal dengan sebutan […]
Sambosa: Camilan Gurih yang Mendunia AKULINER.COM – Sambosa, yang juga dikenal dengan berbagai nama seperti samosa, sambusa, atau sambousa, adalah salah satu camilan gorengan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia Selatan, Timur Tengah, dan Afrika Timur. Meskipun memiliki nama yang berbeda-beda, prinsip dasar sambosa tetap sama: kulit tipis yang diisi dengan berbagai […]
Kebab: Kuliner Timur Tengah yang Mendunia AKULINER.COM – Salah satu sajian kuliner khas Timur Tengah yang kini telah menjadi makanan favorit di berbagai belahan dunia. Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang khas, aroma rempah yang menggoda, serta cara penyajiannya yang praktis. Mulai dari restoran mewah hingga gerobak kaki lima, kebab hadir dengan berbagai versi yang […]
Sate Kere: Kuliner Rakyat dengan Cita Rasa Istimewa AKULINER.COM – Sate Kere adalah salah satu kuliner khas dari Solo, Jawa Tengah, yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Nama “kere” dalam bahasa Jawa berarti miskin atau sederhana, namun jangan tertipu oleh namanya—sate ini menyimpan rasa dan filosofi yang kaya. Asal Usul Nama “Sate Kere” Lahir dari […]
Tengkleng Gajah: Sajian Kuliner Khas Yogyakarta yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam sajian tradisional yang menggugah selera. Salah satu makanan khas yang semakin populer, khususnya di daerah Yogyakarta, adalah Tengkleng Gajah. Meski namanya terdengar unik dan mungkin membingungkan, jangan salah paham — hidangan ini tidak menggunakan daging gajah sama sekali. […]
Brongkos: Sajian Legendaris Kaya Rempah dari Tanah Jawa AKULINER.COM – Brongkos adalah salah satu kuliner tradisional khas Jawa, khususnya dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, yang hingga kini masih menjadi favorit banyak pecinta makanan nusantara. Hidangan ini dikenal dengan kuah santannya yang pekat, bercita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, berpadu dengan aroma rempah-rempah yang kuat. […]
Oseng Mercon: Pedas Meledak dari Jogja yang Bikin Nagih AKULINER.COM – Yogyakarta dikenal dengan kuliner manis seperti gudeg, namun siapa sangka kota ini juga menyimpan kejutan pedas yang menggoyang lidah: Oseng Mercon. Sesuai namanya, “mercon” yang berarti petasan dalam bahasa Jawa, menggambarkan sensasi ledakan pedas dari makanan satu ini. Asal Usul Oseng MerconPertama kali dikenal luas […]
Mangut Lele: Sajian Gurih Pedas Khas Jawa yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Mangut Lele adalah salah satu kuliner tradisional khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta yang semakin populer di berbagai kalangan pecinta makanan Nusantara. Hidangan ini menggabungkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari santan serta rempah-rempah khas Indonesia. Lele yang digunakan biasanya digoreng terlebih […]
Soto Bathok: Sajian Khas dengan Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Soto menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Di antara banyak jenis soto, terdapat satu yang unik dan mencuri perhatian, yakni Soto Bathok. Sajian ini bukan hanya menawarkan rasa gurih yang menggoda, tetapi juga memiliki keunikan dari cara penyajiannya yang menggunakan bathok atau tempurung kelapa sebagai […]
Sate Klatak, Kuliner Khas Jogja yang Unik dan Menggoda Selera AKULINER.COM – Jika berbicara tentang kuliner khas Yogyakarta, tentu tidak bisa lepas dari yang namanya Sate Klatak. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate yang satu ini memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi bahan, cara penyajian, hingga cita rasanya yang khas. Asal-usul Berasal dari daerah Jejeran, Bantul, […]