Nasi Sumsum: Warisan Kuliner Nusantara yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Setiap daerah memiliki sajian khas yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya. Salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemukan namun tetap memikat para pencinta kuliner adalah Nasi Sumsum. Hidangan ini memiliki […]
Sate Bandeng: Kuliner Khas Banten yang Kaya Rasa dan Sejarah AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam di setiap daerah. Salah satu kuliner unik yang berasal dari Provinsi Banten adalah Sate Bandeng. Berbeda dengan sate pada umumnya yang berbahan dasar daging ayam atau kambing, Sate Bandeng terbuat dari ikan bandeng yang diolah dengan cara […]
Lawa: Cita Rasa Tradisional dari Tanjung Selor, Kalimantan Utara AKULINER.COM – Kalimantan Utara, provinsi termuda di Indonesia dengan ibu kota Tanjung Selor, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan mencerminkan perpaduan budaya Dayak dan Melayu. Salah satu hidangan khas yang menonjol dari daerah ini adalah Lawa — sajian tradisional yang sering dijuluki sebagai “sashimi khas Kalimantan” karena […]
Sate Ikan Pari, Kuliner Khas dari Tanjung Selor, Kalimantan Utara AKULINER.COM – Kalimantan Utara, provinsi termuda di Indonesia dengan ibu kota Tanjung Selor, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Salah satu hidangan khas yang menarik perhatian para pencinta kuliner adalah Sate Ikan Pari. Sajian ini bukan hanya lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan hasil laut […]
Nasi Subut: Cita Rasa Khas Kalimantan Utara dari Tanjung Selor AKULINER.COM – Kalimantan Utara, provinsi termuda di Indonesia dengan ibu kota Tanjung Selor, memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik. Salah satu hidangan tradisional yang paling terkenal dari daerah ini adalah Nasi Subut. Makanan ini bukan hanya sekadar hidangan nasi biasa, tetapi juga memiliki nilai sejarah […]
Sambal Kandas Serai: Cita Rasa Pedas Khas Palangka Raya yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Palangka Raya, ibu kota Provinsi Kalimantan Tengah, dikenal bukan hanya karena keindahan alam dan budayanya yang kental, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Salah satu kuliner khas yang sangat populer di daerah ini adalah Sambal Kandas Serai. Makanan ini merupakan sambal tradisional suku […]
Wadai Apam: Kelezatan Tradisional dari Palangka Raya Asal Usul dan Makna Budaya AKULINER.COM – Wadai Apam adalah salah satu makanan tradisional khas Palangka Raya, Kalimantan Tengah, yang juga dikenal di berbagai daerah Kalimantan dengan cita rasa dan penyajian yang sedikit berbeda. Dalam bahasa Banjar, “wadai” berarti kue, sehingga Wadai Apam dapat diartikan sebagai kue apam. Kue […]
Kenta: Camilan Tradisional Khas Palangka Raya yang Sarat Makna Budaya AKULINER.COM – Kalimantan Tengah memiliki beragam kuliner tradisional yang unik, salah satunya adalah Kenta. Makanan ini berasal dari masyarakat Dayak Ngaju, suku asli yang banyak mendiami wilayah Palangka Raya dan sekitarnya. Kenta bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga memiliki nilai budaya dan spiritual yang mendalam. Dalam […]
Kue Gagatas: Cita Rasa Tradisional dari Palangka Raya yang Mulai Langka AKULINER.COM – Kue Gagatas adalah salah satu makanan tradisional khas Palangka Raya, ibu kota Provinsi Kalimantan Tengah, yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini menjadi bagian penting dari warisan kuliner masyarakat Dayak Ngaju, suku asli yang mendiami wilayah tersebut. Walaupun kini mulai jarang […]
Juhu Kujang: Kuliner Khas Palangkaraya yang Penuh Cita Rasa Tradisi AKULINER.COM – Kalimantan Tengah memiliki beragam kuliner tradisional yang mencerminkan kekayaan budaya dan alamnya. Salah satu makanan khas yang berasal dari Palangkaraya, ibu kota provinsi tersebut, adalah Juhu Kujang. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner masyarakat Dayak Ngaju, yang dikenal gemar memanfaatkan hasil hutan dan […]