Soto Bathok: Sajian Khas dengan Cita Rasa Tradisional
AKULINER.COM – Soto menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Di antara banyak jenis soto, terdapat satu yang unik dan mencuri perhatian, yakni Soto Bathok. Sajian ini bukan hanya menawarkan rasa gurih yang menggoda, tetapi juga memiliki keunikan dari cara penyajiannya yang menggunakan bathok atau tempurung kelapa sebagai mangkuk.
Asal Usul Soto Bathok
Berasal dari daerah Sleman, Yogyakarta. Tempat yang paling terkenal menyajikan menu ini adalah di sekitar Candi Sambisari. Ide penggunaan bathok kelapa sebagai wadah soto ini terinspirasi dari keinginan menghadirkan sensasi makan yang unik serta nuansa tradisional yang kental.
Ciri Khas
Hal yang paling mencolok dari Soto Bathok tentu adalah mangkuknya yang terbuat dari bathok kelapa. Wadah ini menambah kesan alami dan tradisional. Selain itu, berikut ciri khas lainnya:
- Kuah bening segar, mirip soto khas Jawa.
- Menggunakan bahan sederhana seperti tauge, kol, seledri, dan bawang goreng.
- Daging yang digunakan umumnya daging sapi dengan potongan kecil namun empuk.
- Disajikan dengan tambahan sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Harga Terjangkau, Rasa Menggoda
Salah satu daya tarik Soto Bathok adalah harganya yang sangat ramah di kantong. Dengan harga mulai dari Rp5.000 hingga Rp10.000 per porsi, Anda bisa menikmati semangkuk soto lengkap dengan nasi. Meski murah, rasa yang ditawarkan tak kalah lezat dibandingkan soto-soto lainnya.
Sensasi Makan di Tempat Tradisional
Biasanya, warung Soto Bathok didesain dengan nuansa pedesaan, lengkap dengan saung-saung bambu dan pemandangan sawah. Hal ini membuat pengalaman makan menjadi lebih istimewa, jauh dari hiruk-pikuk kota.
Pelengkap Soto Bathok
Selain soto, pengunjung biasanya juga dapat menikmati berbagai gorengan seperti tempe mendoan, sate usus, sate telur puyuh, serta kerupuk yang renyah. Teh poci gula batu atau es jeruk juga sering menjadi minuman pelengkapnya.
Menggugah Selera, Cocok untuk Wisata Kuliner
Soto Bathok cocok untuk Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Yogyakarta yang unik dan murah meriah. Rasanya yang gurih segar, ditambah suasana tradisional yang asri, akan membuat pengalaman makan Anda semakin berkesan.