Bubur Sekoi: Sajian Tradisional yang Mulai Langka AKULINER.COM – Salah satu kuliner tradisional khas Nusantara yang kini sudah jarang ditemui. Hidangan ini terbuat dari biji sekoi, sejenis tanaman biji-bijian mirip sorgum atau jewawut, yang dahulu banyak dibudidayakan di pedesaan. Karena teksturnya kenyal dan gurih, sekoi sering diolah menjadi bubur manis yang disajikan hangat. Sejarah dan Asal […]
Manisan Terong: Tradisi Kuliner Manis dari Terong AKULINER.COM – Manisan terong adalah salah satu bentuk olahan kuliner tradisional Indonesia yang menggunakan terong sebagai bahan utama. Meskipun terong lebih dikenal sebagai sayuran untuk masakan gurih, seperti sambal goreng atau sayur lodeh, ternyata terong juga bisa diolah menjadi makanan manis yang lezat. Manisan terong memiliki cita rasa unik, […]
Kue Lepek Biniti: Camilan Tradisional Penuh Rasa dan Makna AKULINER.COM – Indonesia dikenal sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan nilai budaya. Salah satunya adalah Kue Lepek Biniti, jajanan tradisional yang berasal dari masyarakat Melayu, khususnya di daerah pesisir Sumatra. Asal […]
Kue Perut Punai: Camilan Tradisional dengan Cita Rasa Khas AKULINER.COM – Indonesia memiliki banyak sekali kuliner tradisional yang unik, baik dari segi rasa maupun bentuk. Salah satunya adalah Kue Perut Punai, jajanan khas dari Riau yang memiliki nama cukup unik dan membuat penasaran. Asal Usul Nama Kue ini dinamakan Perut Punai karena bentuknya yang mirip dengan […]
Lema, Makanan Khas Bengkulu yang Menggoda Selera AKULINER.COM – Lema adalah salah satu makanan tradisional khas Bengkulu yang terkenal dengan cita rasa manis dan tekstur lembut. Makanan ini biasanya dibuat dari ketan, kelapa parut, dan gula merah, kemudian dikukus hingga matang. Rasanya yang legit dan aromanya yang khas membuat lema menjadi camilan favorit di berbagai acara […]
Kue Bay Tat: Warisan Manis dari Tanah Bengkulu AKULINER.COM – Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, salah satunya adalah kue Bay Tat, makanan khas Bengkulu yang hingga kini tetap menjadi simbol keramahan dan kekeluargaan. Nama “Bay Tat” sendiri berasal dari bahasa daerah setempat. Kata “Bay” berarti induk atau utama, sedangkan “Tat” berarti kue. Jadi, Bay Tat […]
Lontong Tunjang Bengkulu: Kuliner Sarapan Khas Pesisir Barat Sumatera AKULINER.COM – Bengkulu bukan hanya terkenal dengan keindahan Pantai Panjang dan bunga Rafflesia, tetapi juga menyimpan ragam kuliner khas yang unik. Salah satu sajian yang banyak dicari masyarakat maupun wisatawan adalah Lontong Tunjang, makanan tradisional yang biasa disantap di pagi hari. Hidangan ini berupa lontong yang disajikan […]
Gulai Pisang: Cita Rasa Unik Nusantara AKULINER.COM – Gulai pisang adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang unik dan jarang ditemui. Seperti namanya, sajian ini menggunakan pisang muda sebagai bahan utama, kemudian dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah. Hidangan ini populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Sumatra Barat, Aceh, dan sebagian wilayah Sumatra […]
Gulai Kemba’ang: Hidangan Tradisional Khas Bengkulu AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beraneka ragam, setiap daerah memiliki hidangan khas yang sarat akan cita rasa, tradisi, dan sejarah. Salah satunya adalah Gulai Kemba’ang, kuliner tradisional khas Bengkulu yang hingga kini tetap dilestarikan sebagai bagian dari identitas budaya masyarakat setempat. Asal Usul dan Filosofi Gulai Kemba’ang […]
Rebung Asam Undak Liling – Keunikan Kuliner Tradisional Bengkulu AKULINER.COM – Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya yang kaya rasa, unik, dan sarat makna budaya. Salah satu hidangan khas dari Bengkulu yang patut mendapat perhatian adalah Rebung Asam Undak Liling. Makanan ini bukan hanya sekadar hidangan, melainkan representasi kearifan lokal masyarakat Bengkulu dalam memanfaatkan hasil alam […]