Pekasam Ikan: Kuliner Fermentasi Tradisional yang Kaya Rasa dan Nutrisi AKULINER.COM – Salah satu makanan fermentasi tradisional yang populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Sumatera dan Kalimantan. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang difermentasi dengan campuran beras ketan, garam, dan bahan alami lainnya. Proses fermentasi ini menghasilkan cita rasa khas asam dan gurih […]
Babat Gongso: Kelezatan Pedas Manis Khas Semarang yang Menggoda Lidah AKULINER.COM – Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, dan salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Babat Gongso, makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki cita rasa khas perpaduan manis, gurih, dan pedas yang membuatnya digemari oleh pecinta kuliner nusantara. Asal-Usul Dalam bahasa Jawa, […]
Saksang: Kuliner Khas Batak yang Penuh Rempah dan Tradisi Leluhur AKULINER.COM – Saksang adalah salah satu makanan tradisional paling ikonik dari suku Batak di Sumatera Utara. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat, pedas, dan aromatik, dengan keunikan utama: dimasak menggunakan darah hewan sebagai salah satu bumbu utamanya. Bagi masyarakat Batak, saksang bukan sekadar makanan, melainkan […]
Babi Panggang Karo: Hidangan Khas Batak AKULINER.COM – Babi Panggang Karo (BPK) adalah salah satu kuliner tradisional khas Suku Karo dari Sumatera Utara yang begitu terkenal karena cita rasanya yang kuat dan unik. Hidangan ini tak hanya menjadi favorit di kalangan masyarakat Batak, tapi juga digemari oleh penikmat kuliner Nusantara yang ingin merasakan kelezatan asli dari […]
Soto Udang Medan: Perpaduan Rasa Gurih dan Segar dari Sumatera Utara AKULINER.COM – Soto merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah. Di Medan, Sumatera Utara, terdapat varian soto yang unik dan menggugah selera yaitu Soto Udang Medan. Sajian ini tidak hanya menawarkan rasa gurih yang khas, tetapi juga menghadirkan cita […]
Arsik: Kuliner Khas Batak Toba yang Kaya Rasa dan Tradisi AKULINER.COM – Arsik adalah hidangan tradisional khas suku Batak Toba, Sumatra Utara, yang terkenal dengan keunikan bumbu dan cara memasaknya. Biasanya menggunakan ikan mas sebagai bahan utama, arsik dimasak dengan beragam rempah lokal khas tanah Batak yang menciptakan cita rasa pedas, asam, dan gurih dalam satu […]
Sate Kerang Medan: Cita Rasa Khas Pesisir yang Menggugah Selera AKULINER.COM – Medan, sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Indonesia, menyimpan segudang kelezatan yang menggoda lidah. Salah satu kuliner khas yang unik dan jarang ditemukan di daerah lain adalah Sate Kerang Medan. Sajian ini terbuat dari daging kerang yang dibumbui rempah-rempah khas, lalu ditusuk seperti […]
Nasi Kentut Khas Medan: Kuliner Unik dengan Cita Rasa Tradisional AKULINER.COM – Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, terkenal sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan khas dengan cita rasa autentik. Salah satu sajian unik yang mencuri perhatian wisatawan maupun pecinta kuliner lokal adalah Nasi Kentut. Meski namanya terdengar aneh dan menggelitik, nasi ini justru memiliki […]
Lontong Sayur Medan: Perpaduan Lezat Cita Rasa Khas Sumatera Utara AKULINER.COM – Indonesia kaya akan ragam kuliner daerah yang unik dan menggugah selera. Salah satu sajian khas yang menggambarkan kekayaan rasa tersebut adalah Lontong Sayur Medan. Makanan ini bukan sekadar sarapan biasa bagi masyarakat Sumatera Utara, tetapi juga menjadi simbol kehangatan keluarga dan budaya makan bersama. […]
Ayam Woku: Hidangan Khas Manado yang Penuh Cita Rasa AKULINER.COM – Ayam Woku adalah salah satu hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah. Masakan ini menggunakan bumbu khas yang disebut “woku”, yang terdiri dari berbagai jenis rempah dan daun aromatik yang menghasilkan rasa segar, gurih, dan sedikit […]